Selama berada di Jakarta, Anda pasti tidak boleh melewatkan pengalaman mencicipi 5 makanan Betawi khas yang wajib dicicipi. Makanan-makanan ini tidak hanya lezat, tapi juga menggambarkan kekayaan budaya Betawi yang khas.
Pertama-tama, jangan lewatkan ketoprak. Ketoprak adalah salah satu makanan khas Betawi yang terdiri dari tahu, bihun, lontong, dan sayuran segar yang disajikan dengan bumbu kacang khas Betawi. Menurut chef Betawi terkenal, William Wongso, “Ketoprak adalah salah satu makanan khas Betawi yang paling lezat dan mudah ditemukan di Jakarta.”
Kedua, jangan lupa mencicipi kerak telor. Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang terbuat dari telur ayam, beras, ebi, dan bumbu rempah-rempah. Menurut ahli sejarah kuliner, Bondan Winarno, “Kerak telor adalah salah satu makanan khas Betawi yang menggambarkan keberagaman rempah-rempah di Indonesia.”
Selanjutnya, cobalah soto betawi. Soto betawi adalah varian soto yang menggunakan santan sebagai bahan utamanya. Soto betawi biasanya disajikan dengan daging sapi, kentang, tomat, dan seledri. Menurut food blogger terkenal, Rinrin Marinka, “Soto betawi adalah makanan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Jakarta.”
Selain itu, jangan lewatkan nasi uduk. Nasi uduk adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari beras yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Nasi uduk biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe goreng, dan sambal. Menurut pakar kuliner, Bondan Winarno, “Nasi uduk adalah salah satu makanan khas Betawi yang paling populer di Jakarta.”
Terakhir, jangan lupa mencoba es selendang mayang. Es selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang terbuat dari santan, gula merah, dan agar-agar yang disajikan dalam semangkuk besar. Menurut chef terkenal, William Wongso, “Es selendang mayang adalah minuman segar yang cocok dinikmati setelah menyantap makanan khas Betawi lainnya.”
Jadi, jangan sampai melewatkan kesempatan untuk mencicipi 5 makanan Betawi khas yang wajib dicicipi di Jakarta. Nikmatilah kelezatan dan keunikan kuliner Betawi yang tidak akan Anda temui di tempat lain.