Makanan khas Sunda memang selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner Indonesia. Tak hanya kaya akan rasa, tetapi juga sarat dengan nilai tradisi yang turun-temurun. Ada lima makanan khas Sunda yang patut Anda coba, karena selain lezat, juga sarat dengan nilai-nilai budaya yang kental.

Salah satu makanan khas Sunda yang wajib dicoba adalah Nasi Liwet. Nasi Liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas Sunda. Rasanya gurih dan lembut, cocok disantap dengan lauk pauk khas Sunda seperti Ayam Goreng, Ikan Bakar, dan Sayur Asem. Menurut Chef Vindex Tengker, Nasi Liwet merupakan salah satu makanan khas Sunda yang memiliki cita rasa yang unik dan kaya akan rempah.

Selain Nasi Liwet, Pepes Ikan juga menjadi salah satu makanan khas Sunda yang tak kalah lezat. Pepes Ikan adalah ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang atau dikukus. Menurut pakar kuliner Sunda, Budi Kurniawan, Pepes Ikan adalah hidangan tradisional yang sudah ada sejak zaman nenek moyang. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuat Pepes Ikan menjadi hidangan favorit banyak orang.

Selanjutnya, ada Soto Bandung yang juga tidak boleh dilewatkan. Soto Bandung adalah sup daging sapi yang disajikan dengan kuah bening dan daging sapi yang empuk. Soto Bandung biasanya disantap dengan nasi hangat dan kerupuk. Menurut sejarawan kuliner, Siti Nurhayati, Soto Bandung merupakan salah satu hidangan khas Sunda yang terkenal akan kelezatannya.

Tidak ketinggalan, ada juga Batagor yang merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Batagor adalah bakso ikan yang digoreng dengan tepung dan disajikan dengan saus kacang. Menurut peneliti kuliner, Antonius Widjaya, Batagor adalah makanan yang sangat populer di daerah Sunda karena teksturnya yang renyah dan cita rasanya yang unik.

Terakhir, jangan lupa mencicipi Es Doger, minuman khas Sunda yang segar dan manis. Es Doger terbuat dari campuran santan, sirup merah, agar-agar, kelapa muda, dan cincau. Menurut ahli kuliner, Bambang Supriyanto, Es Doger adalah minuman yang cocok dinikmati sebagai penutup setelah menyantap hidangan khas Sunda.

Dari kelima makanan khas Sunda tersebut, dapat disimpulkan bahwa kuliner Sunda memang kaya akan rasa dan tradisi. Dengan mencoba makanan khas Sunda, kita juga turut melestarikan warisan budaya nenek moyang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan makanan khas Sunda yang kaya akan rasa dan tradisi.