Sunda memang dikenal sebagai salah satu daerah di Indonesia yang kaya akan kuliner lezat dan menggoyang lidah. Inilah deretan makanan khas Sunda yang bikin lidah bergoyang dan sayang untuk dilewatkan.

Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan nasi timbel. Nasi timbel merupakan makanan khas Sunda yang terbuat dari nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti ikan teri, ayam goreng, tempe, dan sambal. Menurut Chef Vindex Tengker, “Nasi timbel adalah salah satu makanan khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke daerah tersebut. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum akan membuat lidah bergoyang.”

Selain nasi timbel, pepes ikan juga merupakan hidangan khas Sunda yang patut untuk dicoba. Pepes ikan terbuat dari ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda, dibungkus daun pisang, dan dikukus. Menurut food blogger, Dian Harapan, “Pepes ikan adalah hidangan khas Sunda yang unik karena cara penyajiannya yang tradisional namun rasanya sangat lezat dan menggugah selera.”

Selain itu, tidak bisa dilewatkan juga tahu gejrot. Tahu gejrot adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang digoreng dan disajikan dengan bumbu kacang pedas. Menurut peneliti kuliner, Bambang Sukarno, “Tahu gejrot adalah salah satu camilan favorit di daerah Sunda karena rasanya yang pedas dan gurih. Lidah pasti bergoyang saat mencicipi hidangan ini.”

Selain itu, ada juga sayur asem yang merupakan hidangan sayuran khas Sunda yang segar dan lezat. Sayur asem terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung muda, terong, dan tahu yang dimasak dengan kuah asam yang segar. Menurut ahli nutrisi, Dr. Andini Wijaya, “Sayur asem adalah hidangan khas Sunda yang sehat dan bergizi karena mengandung banyak serat dan vitamin. Rasanya yang asam segar akan membuat lidah bergoyang dan menambah selera makan.”

Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi manisan kolang-kaling sebagai penutup hidangan khas Sunda. Manisan kolang-kaling terbuat dari buah kolang-kaling yang dimasak dengan gula dan air sehingga menjadi manis dan kenyal. Menurut penjual makanan di Pasar Baru, “Manisan kolang-kaling adalah camilan tradisional khas Sunda yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang manis dan kenyal membuat lidah bergoyang dan selalu ingin menikmatinya lagi.”

Itulah deretan makanan khas Sunda yang bikin lidah bergoyang dan sayang untuk dilewatkan. Jangan lupa untuk mencicipi semua hidangan lezat tersebut saat berkunjung ke daerah Sunda. Selamat menikmati!