Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan makanan khasnya. Makanan khas Surabaya yang wajib dicoba menjadi daya tarik sendiri bagi para wisatawan yang datang ke kota pahlawan ini. Berbagai kuliner Nusantara yang menggugah selera bisa kita temui di sini.

Salah satu makanan khas Surabaya yang wajib dicoba adalah Rawon. Rawon adalah semacam sup daging beraroma kuah hitam khas Jawa Timur. “Rawon adalah salah satu makanan khas Surabaya yang paling terkenal. Rasanya yang gurih dan kaya rempah membuatnya menjadi favorit banyak orang,” ujar Chef Vindex Tengker, seorang pakar kuliner Indonesia.

Selain Rawon, ada juga Lontong Balap yang tak kalah lezat. Makanan ini terbuat dari lontong, taoge, tahu goreng, dan lentho yang disiram dengan kuah kental yang gurih. “Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang sangat populer di kalangan masyarakat lokal. Rasanya yang unik dan tekstur yang lembut membuatnya selalu dinanti-nanti,” kata Chef Bara Pattiradjawane, seorang food blogger terkemuka.

Tak hanya itu, Rujak Cingur juga merupakan makanan khas Surabaya yang wajib dicoba. Rujak ini terbuat dari irisan buah-buahan segar yang disiram dengan bumbu petis cingur, potongan tahu dan tempe serta kerupuk. “Rujak Cingur adalah makanan yang memiliki perpaduan rasa yang unik antara manis, asam, pedas, dan gurih. Rasanya yang segar membuatnya cocok untuk disantap di siang hari,” ujar Chef William Wongso, seorang ahli kuliner terkemuka di Indonesia.

Makanan khas Surabaya yang wajib dicoba lainnya adalah Soto Ayam Lamongan. Soto ini terbuat dari kaldu ayam yang gurih, ditambah dengan daging ayam, tauge, bawang goreng, dan kerupuk. “Soto Ayam Lamongan adalah salah satu kuliner Nusantara yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Surabaya. Rasanya yang hangat dan kaya rempah membuatnya cocok untuk menghangatkan perut di cuaca yang dingin,” ujar Chef Bondan Winarno, seorang kritikus kuliner ternama di Indonesia.

Dengan kelezatan makanan khas Surabaya yang wajib dicoba ini, tak heran jika Surabaya menjadi surganya para pecinta kuliner. Jadi, jangan lupa mencicipi berbagai kuliner Nusantara yang menggugah selera saat berkunjung ke kota pahlawan ini. Selamat menikmati!