Sunda, salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner tradisionalnya. Salah satu hal yang tidak bisa dilewatkan dari Sunda adalah makanan khasnya yang lezat dan menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba memasak sendiri hidangan khas Sunda di rumah, tidak perlu khawatir karena ada banyak resep-resep yang mudah untuk dicoba.
Salah satu resep makanan khas Sunda yang mudah dibuat di rumah adalah Pepes Ikan. Pepes merupakan salah satu cara memasak tradisional yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Dengan bumbu rempah khas Sunda seperti kunyit, jahe, dan daun jeruk, Pepes Ikan ini akan menggugah selera Anda. Menurut chef terkenal, William Wongso, “Pepes Ikan adalah salah satu hidangan khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang gurih dan pedas akan membuat lidah Anda bergoyang.”
Selain Pepes Ikan, ada juga resep makanan khas Sunda lainnya yang mudah dibuat di rumah, yaitu Sayur Asem. Sayur Asem merupakan hidangan sehat yang terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, labu siam, dan terong. Dengan tambahan bumbu khas Sunda seperti asam jawa dan gula merah, Sayur Asem ini akan memberikan sensasi segar dan pedas yang unik. Menurut pakar kuliner, Bondan Winarno, “Sayur Asem adalah salah satu hidangan favorit di Sunda karena rasanya yang segar dan gurih. Sangat cocok disantap dengan nasi hangat.”
Selain itu, ada juga resep makanan khas Sunda lainnya yang patut Anda coba, yaitu Sate Maranggi. Sate Maranggi merupakan sate khas Sunda yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil dan ditusuk dengan bambu. Dengan bumbu khas Sunda seperti ketumbar, kemiri, dan serai, Sate Maranggi ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Menurut peneliti kuliner, Ratna Ningsih, “Sate Maranggi adalah salah satu hidangan favorit di Sunda karena dagingnya yang empuk dan bumbunya yang meresap sempurna.”
Dengan resep-resep makanan khas Sunda yang mudah dibuat di rumah ini, Anda bisa menikmati sajian tradisional yang lezat tanpa harus repot mencarinya di restoran. Selamat mencoba dan selamat menikmati!