Tauco tumis merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Tauco sendiri merupakan bumbu yang terbuat dari kedelai yang difermentasi, sehingga memberikan rasa gurih dan sedikit asin. Kali ini, kita akan belajar cara membuat tauco tumis yang nikmat dan sederhana.

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti tauco, bawang putih, bawang merah, cabai merah, gula, garam, dan minyak goreng. “Pemilihan tauco yang berkualitas sangat penting untuk mendapatkan rasa yang nikmat dalam tauco tumis,” kata Chef Yuda, seorang chef terkenal di Indonesia.

Langkah pertama adalah menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian tambahkan tauco dan aduk hingga tercampur rata. “Penggunaan api kecil sangat dianjurkan agar bumbu tidak gosong dan terlalu keras,” tambah Chef Yuda.

Setelah itu, tambahkan cabai merah yang telah dihaluskan dan aduk hingga bumbu tercampur sempurna. Tambahkan gula dan garam secukupnya sesuai dengan selera. “Penggunaan gula dan garam yang seimbang akan membuat tauco tumis menjadi lebih enak dan lezat,” jelas Chef Yuda.

Terakhir, masukkan bahan tambahan seperti tahu atau tempe yang telah dipotong kecil-kecil ke dalam tumisan tauco. Aduk hingga semua bahan tercampur dan matang sempurna. “Tambahan tahu atau tempe akan menambah tekstur dan kelezatan dalam tauco tumis,” ujar Chef Yuda.

Tauco tumis siap disajikan dengan nasi hangat sebagai menu utama yang lezat dan sederhana. Selamat mencoba cara membuat tauco tumis yang nikmat dan sederhana di rumah!