Inilah Cara Memasak Sapi Rendang yang Nikmat dan Mudah

Siapa yang tidak suka dengan hidangan tradisional Indonesia yang kaya rempah ini, Sapi Rendang? Rasanya yang gurih dan pedas menjadikan rendang sebagai salah satu makanan favorit di Indonesia. Namun, seringkali banyak orang yang merasa kesulitan dalam memasak rendang karena dianggap memerlukan waktu dan bahan yang rumit. Tapi jangan khawatir, kali ini saya akan membagikan cara memasak sapi rendang yang nikmat dan mudah.

Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti daging sapi, santan, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, jinten, merica, garam, gula merah, dan minyak goreng. Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memasak.

Langkah pertama adalah menumis bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, ketumbar, jinten, dan merica hingga harum. Kemudian masukkan daging sapi yang telah dipotong dadu ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga daging berubah warna.

Selanjutnya, tambahkan santan, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, dan gula merah ke dalam panci. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar bumbu meresap ke dalam daging. Biarkan rendang matang dan kuah mengental.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Kunci dari kelezatan rendang terletak pada proses memasak yang lambat agar rempah-rempah bisa meresap sempurna ke dalam daging.” Jadi, jangan terburu-buru dalam memasak rendang agar hasilnya maksimal.

Setelah rendang matang, sajikan dalam piring dan hidangkan bersama nasi hangat. Nikmati sensasi pedas dan gurih dari rendang yang telah Anda masak dengan cara yang mudah dan sederhana ini.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati sapi rendang yang nikmat dan mudah tanpa harus repot. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan buatlah hidangan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!