Siapa yang tidak suka makanan Indonesia? Dengan keanekaragaman bahan-bahan alami dan rempah-rempah yang khas, inspirasi masakan Nusantara memang tidak ada duanya. Di Indonesia, kita memiliki berbagai macam resep khas yang lezat dan menggugah selera.

Salah satu inspirasi masakan Nusantara yang paling terkenal adalah rendang. Rendang adalah masakan tradisional Minang yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Menurut Chef William Wongso, rendang adalah salah satu masakan Indonesia yang paling dihormati di dunia kuliner internasional. “Rendang memang memiliki rasa yang unik dan kaya rempah, sehingga tidak heran jika banyak orang jatuh cinta pada masakan ini,” ujarnya.

Selain rendang, ada pula sate ayam. Sate ayam adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Daging ayam yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan bambu dan dipanggang dengan bumbu kacang yang gurih. Menurut Chef Vindex Tengker, sate ayam adalah salah satu inspirasi masakan Nusantara yang tidak pernah gagal membuat lidah bergoyang. “Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut membuat sate ayam menjadi favorit banyak orang,” ucapnya.

Tak kalah lezatnya, ada pula nasi goreng. Nasi goreng adalah hidangan yang terbuat dari nasi yang digoreng bersama dengan bumbu-bumbu dan tambahan daging atau seafood. Nasi goreng merupakan salah satu masakan Indonesia yang paling mudah ditemui di berbagai warung makan hingga restoran mewah. “Nasi goreng adalah simbol dari keberagaman dan kekayaan rempah-rempah Indonesia,” kata Chef Bara Pattiradjawane.

Jangan lupa mencoba soto ayam, sup ayam khas Indonesia yang segar dan menggugah selera. Soto ayam terbuat dari kaldu ayam yang disajikan dengan daging ayam, bihun, telur rebus, dan bumbu rempah yang khas. “Soto ayam adalah hidangan yang cocok disantap kapan saja, baik saat sarapan, makan siang, atau makan malam,” ujar Chef Farah Quinn.

Terakhir, jangan lewatkan pempek Palembang. Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan asam. Menurut Chef Ragil Imam Wibowo, pempek Palembang adalah inspirasi masakan Nusantara yang patut dicoba oleh semua orang. “Pempek memiliki tekstur yang unik dan rasa yang menggugah selera, sehingga tidak heran jika menjadi favorit banyak orang,” katanya.

Dari rendang hingga pempek, inspirasi masakan Nusantara memang tidak pernah mengecewakan. Cobalah resep-resep khas Indonesia ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!