Siapa yang tidak suka dengan kelezatan masakan Batak? Rasanya yang khas dan bumbunya yang melimpah membuat siapa pun ketagihan untuk mencicipinya. Kelezatan masakan Batak memang tidak boleh dilewatkan bagi pecinta kuliner Indonesia.

Salah satu masakan Batak yang paling terkenal adalah saksang. Daging yang dimasak dengan darah dan bumbu rempah-rempah ini memang memiliki cita rasa yang unik. Menurut Chef Vindex Tengker, saksang adalah salah satu masakan Batak yang paling istimewa. “Rasa gurih dan pedasnya membuat saksang selalu menjadi favorit banyak orang,” ujarnya.

Selain saksang, masakan Batak lain yang tidak boleh dilewatkan adalah arsik. Ikan mas yang dimasak dengan bumbu khas Batak ini memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, arsik adalah masakan Batak yang paling banyak dicari oleh wisatawan. “Kombinasi bumbu rempah dan ikan mas yang segar membuat arsik selalu menjadi menu wajib saat berkunjung ke daerah Batak,” kata Chef Bara.

Tidak hanya saksang dan arsik, masakan Batak lain yang juga patut dicoba adalah babi panggang. Daging babi yang dipanggang dengan bumbu khas Batak ini memiliki tekstur yang empuk dan cita rasa yang begitu menggoda. Menurut Chef William Gozali, babi panggang adalah salah satu masakan Batak yang paling istimewa. “Rasa manis dan gurih dari daging babi panggang membuatnya selalu menjadi pilihan utama para pecinta kuliner,” ujarnya.

Dengan kelezatan masakan Batak yang tidak boleh dilewatkan ini, tidak ada alasan untuk tidak mencoba sajian-sajian khas dari daerah ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan masakan Batak yang memikat selera ini. Selamat menikmati!