Makanan khas Betawi memang menjadi salah satu daya tarik utama bagi wisatawan yang berkunjung ke Jakarta. Rasanya yang khas dan cita rasa yang lezat membuat siapa pun yang mencicipinya pasti akan ketagihan. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Jakarta adalah mencoba makanan khas Betawi yang autentik.

Salah satu makanan khas Betawi yang tidak boleh dilewatkan adalah kerak telor. Kerak telor merupakan makanan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran beras, telur, ebi, dan bawang merah goreng. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat kerak telor menjadi favorit banyak orang. Menurut Chef William Wongso, “Kerak telor adalah salah satu makanan khas Betawi yang harus dicoba oleh siapa pun yang berkunjung ke Jakarta. Rasanya yang unik dan tradisional membuatnya menjadi hidangan yang tak boleh dilewatkan.”

Selain kerak telor, makanan khas Betawi yang tidak boleh dilewatkan adalah soto Betawi. Soto Betawi merupakan varian soto yang berasal dari Betawi dengan kuah santan yang kaya akan rempah-rempah. Dalam bukunya yang berjudul “Warisan Kuliner Betawi”, Yasmien Sofyan menjelaskan bahwa “Soto Betawi merupakan salah satu makanan khas Betawi yang paling terkenal. Rasanya yang gurih dan kuah santannya yang kental membuat soto Betawi menjadi hidangan yang selalu dinantikan oleh para pecinta kuliner.”

Selain kerak telor dan soto Betawi, makanan khas Betawi yang tidak boleh dilewatkan adalah ketoprak. Ketoprak merupakan salah satu makanan ringan yang terdiri dari tahu, bihun, lontong, dan sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Menurut Diana Hidayat, seorang food blogger yang mengkhususkan diri dalam kuliner Betawi, “Ketoprak adalah salah satu makanan khas Betawi yang wajib dicoba. Rasanya yang segar dan gurih membuat ketoprak menjadi pilihan yang tepat untuk camilan sehari-hari.”

Makanan khas Betawi memang memiliki beragam varian yang lezat dan menggugah selera. Dari kerak telor, soto Betawi, hingga ketoprak, semua makanan tersebut merupakan bagian dari warisan kuliner Betawi yang harus dinikmati oleh siapa pun yang berkunjung ke Jakarta. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan makanan khas Betawi saat berkunjung ke ibu kota Indonesia ini.