Makanan tradisional Betawi memang tidak pernah lekang oleh waktu. Rasanya yang khas dan cita rasa yang unik membuat makanan ini selalu menjadi favorit banyak orang. Salah satu makanan tradisional Betawi yang harus kamu coba adalah Ketoprak. Ketoprak adalah salah satu makanan khas Betawi yang terbuat dari ketupat, tahu, bihun, dan taoge yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih.

Menurut seorang ahli kuliner, Chef William Wongso, Ketoprak merupakan salah satu makanan tradisional Betawi yang memiliki sejarah panjang dan cita rasa yang istimewa. “Ketoprak adalah salah satu warisan kuliner dari Betawi yang harus kita lestarikan. Rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut membuat Ketoprak menjadi salah satu makanan favorit di Jakarta,” ujar Chef William.

Selain Ketoprak, makanan tradisional Betawi yang juga wajib kamu coba adalah Soto Betawi. Soto Betawi adalah salah satu jenis soto yang berasal dari Betawi. Soto Betawi memiliki kuah santan yang kental dan daging sapi sebagai bahan utamanya. Ditambah dengan bumbu khas Betawi seperti serai, jahe, dan daun jeruk purut, Soto Betawi menjadi makanan yang sangat lezat dan menggugah selera.

Menurut seorang peneliti kuliner, Bapak Bambang, Soto Betawi merupakan salah satu makanan tradisional Betawi yang memiliki nutrisi yang sangat baik. “Soto Betawi mengandung banyak protein dari daging sapi, serta kaya akan lemak sehat dari santan. Makanan ini sangat cocok untuk menjaga kesehatan tubuh kita,” ujar Bapak Bambang.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba makanan tradisional Betawi seperti Ketoprak dan Soto Betawi. Rasakan nikmatnya cita rasa khas Betawi yang takkan pernah terlupakan. Ayo lestarikan warisan kuliner Indonesia!