Mengenal Kelezatan Kuliner Betawi: 8 Rekomendasi Makanan Khas yang Bikin Ketagihan

Siapa yang tidak kenal dengan kuliner Betawi? Kota Jakarta memang dikenal dengan keberagaman kuliner yang menggugah selera. Salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan adalah makanan khas Betawi yang memiliki cita rasa yang begitu lezat dan menggugah selera.

Jika Anda belum pernah mencoba kuliner Betawi, artikel ini akan memberikan informasi mengenai 8 rekomendasi makanan khas Betawi yang bikin ketagihan. Siap-siap untuk tergoda dengan kelezatan kuliner Betawi!

1. Ketoprak

Ketoprak adalah salah satu makanan khas Betawi yang terdiri dari tahu, bihun, lontong, taoge, dan disiram dengan bumbu kacang yang gurih. Rasanya yang lezat dan tekstur yang unik membuat ketoprak menjadi makanan favorit banyak orang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Ketoprak adalah salah satu makanan khas Betawi yang memiliki rasa yang khas dan memikat banyak lidah.”

2. Soto Betawi

Soto Betawi adalah makanan berkuah yang terbuat dari daging sapi, kentang, tomat, dan santan. Rasanya yang gurih dan hangat membuat soto Betawi cocok dinikmati sebagai makanan penutup. Menurut penulis kuliner Bondan Winarno, “Soto Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang patut dicoba karena kombinasi bumbu yang pas dan daging sapi yang empuk.”

3. Sate Betawi

Sate Betawi adalah sate yang terbuat dari daging sapi yang dipanggang dengan bumbu kacang yang khas. Rasanya yang gurih dan tekstur daging yang empuk membuat sate Betawi menjadi makanan kegemaran banyak orang. Menurut Chef William Wongso, “Sate Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.”

4. Asinan Betawi

Asinan Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang terbuat dari sayuran segar yang disiram dengan bumbu kacang yang pedas dan asam. Rasanya yang segar dan pedas membuat asinan Betawi cocok dinikmati sebagai makanan penutup. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Asinan Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang cocok dinikmati sebagai cemilan sehat.”

5. Kerak Telor

Kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari telur ayam, beras ketan, ebi, dan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan tekstur yang renyah membuat kerak telor menjadi makanan street food yang selalu diminati. Menurut penulis kuliner Bondan Winarno, “Kerak telor adalah salah satu makanan khas Betawi yang wajib dicoba karena cita rasanya yang unik dan teksturnya yang renyah.”

6. Nasi Uduk Betawi

Nasi uduk Betawi adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah sehingga memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang lezat. Nasi uduk Betawi biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal. Menurut Chef Vindex Tengker, “Nasi uduk Betawi adalah salah satu makanan khas Betawi yang cocok dinikmati sebagai sarapan atau makan siang.”

7. Opor Ayam Betawi

Opor ayam Betawi adalah hidangan berkuah yang terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan bumbu yang meresap membuat opor ayam Betawi menjadi hidangan yang selalu dinantikan. Menurut Chef William Wongso, “Opor ayam Betawi adalah salah satu hidangan khas Betawi yang cocok dinikmati sebagai makan malam.”

8. Es Selendang Mayang

Es selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang terbuat dari agar-agar, santan, dan gula merah. Rasanya yang segar dan manis membuat es selendang mayang menjadi minuman yang cocok dinikmati sebagai penutup. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Es selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang menyegarkan dan cocok dinikmati dalam cuaca panas.”

Itulah 8 rekomendasi makanan khas Betawi yang bikin ketagihan. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kelezatan kuliner Betawi yang begitu menggugah selera. Selamat menikmati!