Saat membicarakan tentang kuliner Indonesia, tidak bisa dipungkiri bahwa kita akan langsung teringat dengan ragam masakan khas Nusantara yang begitu beragam dan lezat. Mengenal ragam masakan khas Nusantara adalah hal yang penting bagi kita sebagai bangsa Indonesia untuk memahami kekayaan budaya kuliner yang dimiliki.

Masakan khas Nusantara merupakan warisan nenek moyang yang harus dijaga dan dilestarikan. Mengetahui beragam masakan khas Nusantara juga dapat menjadi cara untuk memperkenalkan kekayaan budaya Indonesia kepada dunia internasional.

Menurut pakar kuliner Indonesia, William Wongso, “Ragam masakan khas Nusantara memperlihatkan keberagaman budaya dan kekayaan rempah-rempah yang dimiliki Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas masakan sendiri yang unik dan menggugah selera.”

Salah satu contoh masakan khas Nusantara yang terkenal adalah rendang dari Padang, Sumatera Barat. Rendang merupakan masakan yang menggunakan rempah-rempah khas Indonesia dan membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memasaknya agar daging empuk dan bumbu meresap sempurna.

Tidak hanya itu, masakan khas Nusantara juga memiliki beragam olahan seafood yang lezat, seperti ikan bakar dari Jimbaran, Bali. Ikan bakar Jimbaran terkenal dengan cita rasanya yang gurih dan segar, serta disajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Mengetahui ragam masakan khas Nusantara juga dapat menjadi inspirasi untuk menciptakan kreasi masakan baru yang menggabungkan berbagai elemen tradisional dan modern. Seperti yang dikatakan oleh chef ternama, Bondan Winarno, “Kuliner Indonesia terus berkembang dan terus menghadirkan inovasi baru. Namun, tetap menjaga keaslian dan keunikan masakan khas Nusantara.”

Dengan mengenal ragam masakan khas Nusantara, kita dapat lebih mencintai dan melestarikan warisan kuliner Indonesia. Mari kita terus menjaga dan merawat kekayaan budaya kuliner Nusantara agar tetap hidup dan dikenal oleh generasi selanjutnya.