Masakan Sunda memang dikenal sebagai salah satu masakan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan bumbu. Jika Anda ingin mengenal ragam masakan Sunda yang lezat, Anda telah datang ke tempat yang tepat!

Masakan Sunda memiliki beragam hidangan yang menggugah selera, mulai dari pepes ikan, sayur asem, hingga sate maranggi. Setiap hidangan memiliki cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah. Menurut Chef Yuda Bustara, “Keunikan masakan Sunda terletak pada penggunaan bumbu-bumbu alami seperti kemiri, kunyit, dan serai yang membuatnya begitu istimewa.”

Salah satu hidangan khas Sunda yang tidak boleh dilewatkan adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan nasi hangat yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan bakar, dan sambal terasi. Rasanya yang gurih dan harum membuat nasi timbel menjadi hidangan favorit banyak orang.

Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Masakan Sunda merupakan warisan budaya yang harus dijaga dan dilestarikan. Rasa dan bumbu yang khas membuat masakan Sunda begitu istimewa dan berbeda dari masakan daerah lain.”

Selain nasi timbel, ada juga hidangan khas Sunda lainnya seperti sayur lodeh, karedok, dan empal gentong. Sayur lodeh adalah sayur berkuah santan yang kaya akan rempah-rempah dan sayuran segar. Sedangkan karedok adalah salad khas Sunda yang terbuat dari irisan sayuran segar yang disiram bumbu kacang.

Empal gentong adalah semur daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat sehingga sering dijadikan hidangan istimewa dalam acara-acara penting.

Jadi, jika Anda ingin menikmati ragam masakan Sunda yang kaya akan rasa dan bumbu, jangan ragu untuk mencoba hidangan-hidangan khas Sunda yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati!