Menikmati kuliner Betawi memang menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke Jakarta. Kota metropolitan ini tidak hanya terkenal dengan gedung-gedung pencakar langitnya, namun juga dengan kelezatan makanan tradisionalnya. Ada banyak sekali rekomendasi makanan tradisional Betawi yang wajib dicoba ketika berada di ibukota.
Salah satu makanan tradisional Betawi yang paling terkenal adalah nasi uduk. Nasi uduk merupakan makanan wajib saat sarapan di Jakarta. Dilengkapi dengan lauk-pauk yang beragam seperti ayam goreng, tempe orek, dan telur balado, nasi uduk memberikan sensasi nikmat yang membuat lidah bergoyang. Menurut Chef Vindex Tengker, “Nasi uduk adalah salah satu warisan kuliner Betawi yang harus dipertahankan. Rasanya yang gurih dan harum membuat orang ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi.”
Selain nasi uduk, soto Betawi juga merupakan makanan tradisional yang patut untuk dicoba. Soto Betawi memiliki kuah kental yang terbuat dari santan dan rempah-rempah yang khas. Daging sapi yang empuk dan potongan kentang serta tomat menjadi pelengkap yang sempurna. Menurut Pakar Kuliner Indonesia, William Wongso, “Soto Betawi adalah simbol kekayaan rempah-rempah Indonesia. Rasanya yang lezat dan kaya akan rempah membuatnya menjadi hidangan yang sangat istimewa.”
Tidak ketinggalan, kerak telor juga merupakan makanan tradisional Betawi yang wajib dicoba. Kerak telor terbuat dari campuran telur ayam, beras ketan, ebi, dan bawang merah goreng. Semua bahan tersebut kemudian dipanggang hingga matang dan disajikan dengan taburan bawang goreng yang renyah. Menurut Food Blogger Indonesia, Bondan Winarno, “Kerak telor adalah makanan tradisional Betawi yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi camilan favorit di Jakarta.”
Jadi, ketika berkunjung ke Jakarta, jangan lupa untuk menikmati kuliner Betawi yang sangat lezat ini. Nasi uduk, soto Betawi, dan kerak telor adalah beberapa rekomendasi makanan tradisional yang wajib dicoba. Rasakan sendiri kelezatan kuliner Betawi yang kaya akan rempah dan cita rasa yang unik. Selamat menikmati!