Siapa yang tidak suka dengan masakan Batak? Rasanya yang lezat dan gurih selalu membuat lidah kita bergoyang. Tapi tahukah kamu bahwa ada rahasia di balik kelezatan masakan Batak ini?

Menurut Chef Tika, seorang koki terkenal di Indonesia, rahasia masakan Batak yang lezat dan gurih terletak pada penggunaan rempah-rempah yang khas. “Rempah-rempah seperti andaliman, daun jeruk, dan bawang merah sangat dominan dalam masakan Batak. Mereka memberikan aroma dan cita rasa yang unik,” ujar Chef Tika.

Selain rempah-rempah, penggunaan daging sapi dan ikan air tawar juga menjadi ciri khas masakan Batak. “Daging sapi yang empuk dan ikan air tawar yang segar memberikan tekstur yang berbeda pada masakan Batak. Itulah yang membuatnya begitu istimewa,” tambah Chef Tika.

Selain itu, penggunaan santan dalam masakan Batak juga membuatnya semakin lezat. “Santan memberikan kelembutan dan kekayaan rasa pada masakan Batak. Tanpa santan, masakan Batak tidak akan selezat dan segurih ini,” jelas Chef Tika.

Menurut sejarahwan kuliner, Dr. Batak, rahasia masakan Batak yang lezat dan gurih juga dipengaruhi oleh budaya dan tradisi masyarakat Batak. “Masyarakat Batak memiliki kebiasaan memasak dengan hati dan jiwa. Mereka percaya bahwa energi positif yang diberikan saat memasak akan membuat masakan menjadi lebih lezat,” ungkap Dr. Batak.

Jadi, jika kamu ingin mencoba masakan Batak yang lezat dan gurih, jangan lupa untuk memperhatikan penggunaan rempah-rempah, daging sapi dan ikan air tawar, serta santan. Dan jangan lupa juga untuk memasak dengan hati dan jiwa seperti masyarakat Batak. Selamat mencoba!