Siapa yang tidak suka tumis pakcoy? Masakan yang satu ini memang selalu menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika disajikan ala restoran, pasti rasanya semakin lezat. Nah, bagaimana jika Anda bisa mencoba membuat tumis pakcoy ala restoran yang bisa Anda tiru di rumah?

Resep tumis pakcoy memang terbilang mudah dan sederhana. Namun, agar rasanya seperti di restoran, Anda perlu memperhatikan beberapa hal penting. Salah satunya adalah pemilihan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Seperti yang diungkapkan oleh Chef Vindex Tengker, “Kunci utama dalam membuat tumis pakcoy yang lezat adalah menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Hal ini akan mempengaruhi cita rasa dan tekstur dari masakan yang Anda buat.”

Selain itu, teknik memasak juga turut berperan penting dalam menciptakan tumis pakcoy yang lezat. Chef Bara Pattiradjawane menambahkan, “Penggunaan api yang tepat dan proses memasak yang tepat akan membuat tumis pakcoy Anda terasa renyah namun tetap juicy. Jangan terlalu lama memasak pakcoy agar teksturnya tetap terjaga.”

Berikut adalah resep tumis pakcoy ala restoran yang bisa Anda tiru di rumah:

Bahan-bahan:

– 1 ikat pakcoy, potong-potong

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 buah wortel, potong korek api

– 1 sendok makan saus tiram

– 1 sendok makan kecap manis

– Garam secukupnya

– Merica secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan wortel, aduk hingga setengah matang.

3. Tambahkan pakcoy, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masak hingga pakcoy layu namun tetap renyah.

5. Angkat dan sajikan tumis pakcoy ala restoran Anda.

Dengan mengikuti resep di atas dan tips dari para ahli masak, Anda bisa menciptakan tumis pakcoy ala restoran yang lezat di rumah. Selamat mencoba!