Sumatera Barat memang dikenal sebagai surganya kuliner Indonesia. Salah satu daerah yang terkenal dengan masakan tradisionalnya adalah Padang. Saat berkunjung ke Sumatera Barat, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba 7 makanan khas Padang yang wajib dicoba.
Pertama-tama, jangan lewatkan untuk mencicipi Rendang. Masakan ini merupakan salah satu masakan terenak di dunia versi CNN yang wajib dicoba saat berada di Sumatera Barat. Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Padang hingga empuk dan berwarna kehitaman. Menurut Chef William Wongso, “Rendang adalah salah satu warisan budaya Indonesia yang patut kita banggakan.”
Selain Rendang, Sate Padang juga tidak boleh dilewatkan. Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipanggang dan disajikan dengan kuah kacang dan ketupat. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Padang menjadi favorit banyak orang. Menurut pakar kuliner, Bondan Winarno, “Sate Padang adalah salah satu kuliner legendaris Indonesia yang harus dicoba oleh siapa pun yang berkunjung ke Sumatera Barat.”
Selanjutnya, jangan lupa mencicipi Gulai Kikil. Gulai ini terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan kuah santan dan rempah-rempah khas Padang. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Gulai Kikil menjadi salah satu makanan wajib saat berkunjung ke Sumatera Barat. Menurut food blogger ternama, Jajanbeken, “Gulai Kikil adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Padang.”
Selain itu, ada juga Sambalado. Sambal ini terbuat dari cabai hijau yang diulek bersama bawang merah dan tomat. Rasanya yang pedas dan segar membuat Sambalado cocok disantap dengan nasi hangat. Menurut ahli kuliner, Bondan Winarno, “Sambalado adalah salah satu sambal khas Padang yang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.”
Lalu, ada juga Rendang Daging Balado. Masakan ini merupakan perpaduan antara Rendang dan Balado yang memiliki rasa pedas dan gurih. Daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Padang dan cabai merah membuat Rendang Daging Balado menjadi makanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Sumatera Barat. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Rendang Daging Balado adalah inovasi baru dalam dunia kuliner Padang yang patut dicoba oleh para pecinta masakan pedas.”
Terakhir, jangan lewatkan untuk mencoba Keripik Sanjai. Keripik ini terbuat dari ubi jalar yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah. Rasanya yang manis dan gurih membuat Keripik Sanjai cocok dijadikan oleh-oleh saat pulang dari Sumatera Barat. Menurut penjual oleh-oleh, Ibu Yanti, “Keripik Sanjai adalah salah satu oleh-oleh khas Padang yang paling diminati oleh wisatawan yang berkunjung ke Sumatera Barat.”
Jadi, saat berkunjung ke Sumatera Barat, jangan lupa untuk mencoba 7 makanan khas Padang yang wajib dicoba. Selamat menikmati kuliner Padang yang lezat dan menggugah selera!