Tradisi Kuliner Indonesia memang sangat kaya akan ragam masakan khas dari Sabang sampai Merauke. Setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri dalam setiap hidangannya. Masakan khas dari Sabang sampai Merauke menjadi bagian dari warisan budaya Indonesia yang patut dilestarikan.

Salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dari Sabang sampai Merauke adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang telah diakui sebagai salah satu masakan terenak di dunia oleh CNN pada tahun 2011. Menurut Chef William Wongso, rendang adalah salah satu masakan yang sangat istimewa dan memiliki rasa yang unik. “Rendang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang harus dijaga keasliannya agar tetap lezat dan autentik,” ujar Chef William.

Selain rendang, masakan khas Indonesia lainnya yang patut dicoba adalah soto. Soto merupakan masakan berkuah yang terdiri dari daging, sayuran, dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Setiap daerah di Indonesia memiliki variasi soto yang berbeda-beda, seperti soto Betawi, soto Madura, dan soto Banjar. Menurut ahli kuliner Bondan Winarno, soto merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat beragam dan nikmat. “Soto merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang harus dijaga keberagaman dan kelezatannya,” kata Bondan.

Tradisi Kuliner Indonesia juga mencakup masakan khas dari daerah Papua, seperti papeda. Papeda adalah makanan khas suku Papua yang terbuat dari sagu yang disajikan dengan ikan kuah kuning. Menurut antropolog kuliner Ratna Megawangi, papeda merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang memiliki keunikan tersendiri. “Papeda adalah salah satu masakan khas dari Papua yang harus dilestarikan agar tetap menjadi bagian dari kekayaan kuliner Indonesia,” ujar Ratna.

Dengan keberagaman masakan khas dari Sabang sampai Merauke, tradisi kuliner Indonesia menjadi salah satu kekayaan budaya yang perlu dijaga dan dilestarikan. Melalui masakan khas Indonesia, kita dapat mengenali keberagaman budaya dan kelezatan rasa yang dimiliki oleh nusantara. Mari lestarikan tradisi kuliner Indonesia, dari Sabang sampai Merauke!