Siapa yang tidak suka dengan tumis sawi pedas yang bikin lidah bergoyang? Masakan ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasa pedas yang menggoda dan tekstur sawi yang renyah. Tumis sawi pedas juga mudah dibuat di rumah, sehingga bisa menjadi pilihan menu yang praktis dan lezat.

Menurut Chef Vindex Tengker, tumis sawi pedas merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. “Rasa pedas yang dihasilkan dari cabai rawit dan bumbu lainnya membuat lidah bergoyang dan selalu ingin menikmati lagi,” ujarnya.

Bahan utama dalam membuat tumis sawi pedas ini adalah sawi hijau, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kecap manis, garam, dan minyak goreng. Proses memasaknya pun cukup mudah, yaitu dengan menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, kemudian masukkan cabai rawit dan sawi hijau. Tambahkan kecap manis, garam, dan sedikit air, lalu aduk hingga matang.

Menurut ahli gizi, sawi hijau mengandung banyak serat dan vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh. Sementara itu, cabai rawit memiliki kandungan capsaicin yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam proses pembakaran lemak.

Dengan kandungan nutrisi yang baik dan rasa yang lezat, tidak heran jika tumis sawi pedas selalu menjadi pilihan menu yang disukai banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat tumis sawi pedas yang bikin lidah bergoyang di rumah. Selamat mencoba!