Variasi masakan Nusantara memang tak pernah habis untuk dieksplorasi. Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia kaya akan ragam kuliner tradisional yang menggugah selera. Jika Anda penikmat kuliner, pastikan untuk mencoba rekomendasi menu tradisional yang harus dicoba ini.
Salah satu menu tradisional yang wajib dicoba adalah Rendang. Rendang merupakan masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan kelezatannya. Menurut Chef William Wongso, “Rendang merupakan salah satu masakan terenak di dunia. Proses memasak yang panjang membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.” Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi rendang saat berkunjung ke Minangkabau.
Selain itu, Sate juga merupakan menu tradisional yang tak boleh terlewatkan. Sate Ayam, Sate Kambing, atau Sate Padang, pilihlah sesuai selera Anda. Menurut Chef Vindex Tengker, “Sate adalah salah satu hidangan yang menggambarkan keberagaman kuliner Indonesia. Proses memanggang daging dengan bumbu khas membuat sate memiliki cita rasa yang unik.”
Jangan lupa juga untuk mencicipi Gulai. Gulai merupakan masakan khas Padang yang terkenal dengan kuah kental dan rempah-rempahnya. Chef Farah Quinn mengatakan, “Gulai merupakan salah satu masakan favorit saya. Rasa gurih dari santan dan aroma rempah yang khas membuat gulai selalu menggugah selera.”
Menu tradisional lain yang patut dicoba adalah Nasi Goreng. Meskipun sederhana, nasi goreng menjadi sajian yang selalu digemari oleh masyarakat Indonesia. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Nasi goreng merupakan menu yang selalu bisa ditemui di warung makan hingga restoran mewah. Rasanya yang gurih dan tekstur nasi yang kenyal membuat nasi goreng menjadi menu favorit banyak orang.”
Terakhir, jangan lupa untuk menikmati Rujak sebagai penutup santap Anda. Rujak merupakan salad buah khas Indonesia yang disajikan dengan bumbu kacang pedas manis. Menurut Chef Degan Septoadji, “Rujak adalah menu yang segar dan nikmat. Kombinasi antara manis, asam, pedas, dan gurih membuat rujak selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menyeimbangkan rasa setelah makan berat.”
Variasi masakan Nusantara memang menawarkan beragam pilihan menu tradisional yang lezat dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba rekomendasi menu tradisional yang harus dicoba ini saat Anda berkesempatan menjelajahi kuliner Indonesia yang kaya akan cita rasa. Selamat menikmati!