Padang merupakan salah satu kota yang terkenal dengan masakan tradisionalnya yang lezat dan khas. Dari sederetan masakan Padang yang terkenal, ada 5 resep Padang masakan tradisional yang wajib dicoba. Masakan-masakan ini sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia yang patut untuk disantap.

Salah satu resep Padang masakan tradisional yang wajib dicoba adalah Rendang. Rendang merupakan masakan khas Minang yang terbuat dari daging yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan kelapa hingga kering. Menurut Chef Vindex Tengker, “Rendang adalah masakan yang harus disantap dengan sabar karena proses memasaknya yang lama membuat rasa rempah semakin meresap.”

Selain itu, Gulai Kambing juga merupakan salah satu masakan Padang yang tidak boleh dilewatkan. Gulai Kambing terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan hingga empuk dan berkuah. Menurut pakar kuliner Indonesia, William Wongso, “Gulai Kambing Padang memiliki cita rasa yang kaya dan gurih, cocok disantap dengan nasi hangat.”

Sate Padang juga merupakan salah satu masakan tradisional yang patut untuk dicoba. Sate Padang terbuat dari daging sapi yang dipanggang dan disajikan dengan kuah kacang khas Padang. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Sate Padang memiliki cita rasa yang unik dengan kuah kacang yang gurih dan pedas, cocok untuk penggemar masakan pedas.”

Nasi Kapau juga merupakan salah satu masakan Padang yang wajib dicoba. Nasi Kapau terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Padang seperti ayam goreng, rendang, gulai, dan sambal lado. Menurut Chef Farah Quinn, “Nasi Kapau adalah sajian yang lengkap dan lezat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.”

Terakhir, ada Masakan Sambalado yang juga tidak boleh dilewatkan. Masakan Sambalado terbuat dari daging ayam atau ikan yang dimasak dengan sambal cabe hijau dan bawang merah hingga harum dan gurih. Menurut Chef Juna Rorimpandey, “Masakan Sambalado adalah masakan yang pedas dan menggugah selera, cocok untuk penggemar masakan pedas.”

Dengan 5 resep Padang masakan tradisional yang wajib dicoba ini, Anda bisa menikmati kelezatan masakan khas Padang yang kaya akan rempah dan cita rasa. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba masakan-masakan ini dan rasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan. Selamat mencoba!