Rendang Padang, siapa yang tidak kenal dengan masakan khas Minang yang satu ini? Mengapa Rendang Padang menjadi favorit banyak orang? Jawabannya cukup sederhana, yaitu karena rasanya yang lezat dan bumbu yang kaya akan rempah.

Rendang Padang dikenal sebagai salah satu masakan tradisional Indonesia yang paling terkenal di dunia. Banyak yang menyebut rendang sebagai “masakan terenak di dunia”. Hal ini tidak lepas dari proses memasak yang cukup lama, yakni kurang lebih empat hingga lima jam. Proses memasak yang lama ini membuat daging menjadi empuk dan rempah-rempah benar-benar meresap ke dalam daging.

Menurut Chef William Wongso, rendang Padang menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang khas. “Rendang Padang memiliki cita rasa yang kompleks, dari manis, asam, pedas, hingga gurih, semua ada dalam satu sajian rendang,” ujar Chef William Wongso.

Tak hanya itu, rendang Padang juga memiliki keunikan dalam bumbu yang digunakan. Bumbu rendang terdiri dari berbagai rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan masih banyak lagi. Semua rempah-rempah ini memberikan aroma yang khas dan membuat rendang Padang begitu istimewa.

Dalam sebuah wawancara dengan Kompas.com, seorang ahli kuliner juga menyatakan bahwa rendang Padang memiliki daya tarik tersendiri karena kekayaan rempah-rempahnya. “Rendang Padang memiliki kekayaan rempah-rempah yang sangat khas, sehingga membuatnya begitu istimewa dan disukai banyak orang,” ujar ahli kuliner tersebut.

Tak heran jika Rendang Padang menjadi salah satu masakan favorit banyak orang, baik di dalam maupun di luar negeri. Rasanya yang lezat dan bumbu yang kaya akan rempah membuat rendang Padang selalu dinantikan oleh banyak orang. Jadi, jangan heran jika rendang Padang selalu menjadi primadona di setiap acara makan-makan, ya!