Siapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang menggugah selera? Salah satu masakan yang bisa membangkitkan selera makan kita adalah pakcoy tumis pedas. Pakcoy atau pak choy merupakan sayuran yang kaya akan serat dan nutrisi. Sayuran ini sangat cocok untuk dijadikan tumisan pedas yang menggugah selera.

Untuk membuat pakcoy tumis pedas yang menggugah selera, pertama-tama siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti pakcoy segar, bawang putih, cabai merah, bawang bombay, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Kemudian, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai merah dan bawang bombay. Setelah itu, masukkan pakcoy dan aduk hingga layu. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.

Menurut Chef Vindex Tengker, pakcoy tumis pedas merupakan salah satu hidangan yang mudah dan cepat untuk disajikan. “Pakcoy memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang lembut, sehingga cocok untuk diolah menjadi tumisan pedas yang menggugah selera,” ujarnya.

Tidak hanya enak, pakcoy tumis pedas juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Menurut ahli gizi, Dr. Anita Lim, pakcoy mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan dan juga mengandung antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. “Dengan mengkonsumsi pakcoy tumis pedas secara teratur, kita dapat menjaga kesehatan pencernaan dan juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh,” tambahnya.

Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba membuat pakcoy tumis pedas yang menggugah selera di rumah. Selamat mencoba!