Ciri Khas Masakan Indonesia yang Membuatnya Berbeda dengan Masakan Lain


Masakan Indonesia memiliki ciri khas yang membuatnya berbeda dengan masakan lain di dunia. Salah satu hal yang membuat masakan Indonesia begitu istimewa adalah penggunaan rempah-rempah yang khas dan bumbu-bumbu tradisional yang unik. Ciri khas ini membuat masakan Indonesia memiliki rasa yang sangat khas dan berbeda dari masakan negara lain.

Menurut Chef William Wongso, seorang pakar kuliner Indonesia, ciri khas masakan Indonesia terletak pada penggunaan bumbu-bumbu tradisional seperti kemiri, lengkuas, dan daun salam. “Rasa masakan Indonesia begitu khas karena penggunaan rempah-rempah yang melimpah dan bumbu-bumbu yang unik,” ujar Chef William Wongso.

Selain itu, teknik memasak yang digunakan dalam masakan Indonesia juga berbeda dengan masakan negara lain. Misalnya, penggunaan teknik tumis yang sangat umum dalam masakan Indonesia memberikan aroma yang khas dan cita rasa yang lezat pada masakan.

Menurut Dr. Ir. Siti Nurbaya, M.Sc., seorang ahli gizi Indonesia, ciri khas masakan Indonesia juga terletak pada keberagaman bahan makanan yang digunakan. “Masakan Indonesia menggunakan berbagai jenis bahan makanan mulai dari daging, ikan, sayuran, hingga buah-buahan. Kombinasi berbagai bahan makanan inilah yang membuat masakan Indonesia begitu beragam dan lezat,” ujar Dr. Siti Nurbaya.

Tidak hanya itu, tata penyajian masakan Indonesia juga memiliki ciri khas tersendiri. Misalnya, penggunaan daun pisang sebagai alas penyajian nasi tumpeng atau penggunaan piring anyaman dari bambu untuk menyajikan hidangan tradisional.

Secara keseluruhan, ciri khas masakan Indonesia yang membuatnya berbeda dengan masakan lain adalah penggunaan rempah-rempah tradisional, teknik memasak yang unik, keberagaman bahan makanan, dan tata penyajian yang khas. Inilah yang membuat masakan Indonesia begitu istimewa dan disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.