Siapa yang tidak suka makanan Padang? Masakan Padang memang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan menggugah selera. Namun, terkadang kita merasa enggan untuk pergi ke restoran Padang karena alasan tertentu. Nah, jangan khawatir! Inilah resep masakan Padang yang mudah dibuat di rumah.

Pertama-tama, kita akan membuat rendang. Rendang adalah salah satu masakan Padang yang paling terkenal. Menurut Chef William Wongso, rendang adalah “masakan yang membutuhkan kesabaran dan ketelatenan dalam memasaknya.” Untuk membuat rendang, kita memerlukan daging sapi, santan, bumbu rendang, dan daun jeruk. Proses memasaknya memang agak lama, tetapi hasil akhirnya pasti akan memuaskan lidah Anda.

Selain rendang, ada pula sambal lado mudo yang tak kalah lezat. Sambal lado mudo adalah sambal khas Padang yang terbuat dari cabai hijau muda. Menurut Chef Vindex Tengker, sambal lado mudo adalah “sambal yang segar dan pedas, cocok untuk menemani makanan Padang lainnya.” Untuk membuat sambal lado mudo, Anda hanya perlu mencampur cabai hijau muda, bawang merah, bawang putih, garam, dan minyak goreng. Sangat mudah, bukan?

Selanjutnya, jangan lupa mencoba gulai ayam. Gulai ayam adalah masakan Padang yang sangat populer dan mudah dibuat. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, gulai ayam adalah “gulai yang gurih dan lezat, cocok disantap dengan nasi hangat.” Untuk membuat gulai ayam, Anda memerlukan potongan ayam, santan, bumbu gulai, dan daun salam. Proses memasaknya pun tidak terlalu sulit, sehingga cocok untuk Anda yang masih pemula dalam memasak masakan Padang.

Terakhir, jangan lupa mencoba dendeng balado. Dendeng balado adalah hidangan Padang yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan disajikan dengan sambal balado. Menurut Chef Aiko Sarwosri, dendeng balado adalah “hidangan yang gurih, pedas, dan manis, cocok untuk dinikmati bersama keluarga.” Untuk membuat dendeng balado, Anda hanya perlu menumis daging sapi dengan bumbu dendeng dan sambal balado. Rasanya pasti akan membuat lidah Anda bergoyang!

Nah, itu dia resep masakan Padang yang mudah dibuat di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat masakan Padang sendiri di dapur Anda. Siapa tahu, Anda bisa menjadi ahli masak masakan Padang di keluarga Anda. Selamat mencoba!