Keunikan Masakan Nusantara memang tak bisa diragukan lagi. Gabungan rasa dan budaya Indonesia yang terwujud dalam setiap hidangan membuat masakan Nusantara begitu istimewa.

Menurut Chef Vindex Tengker, keunikan masakan Nusantara terletak pada penggunaan rempah-rempah lokal yang khas. “Rempah-rempah seperti kunyit, kemiri, dan serai memberikan cita rasa yang unik dan autentik pada masakan Nusantara,” ujarnya.

Tidak hanya dari segi rasa, keunikan masakan Nusantara juga terpancar dari keberagaman budaya di Indonesia. Setiap daerah memiliki ciri khas dan tradisi kuliner yang berbeda-beda, seperti rendang dari Padang, soto dari Jawa, atau opor dari Jawa Timur.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Dr. Ratna Sari Dewi, seorang ahli kuliner, keunikan masakan Nusantara juga terkait erat dengan nilai-nilai budaya Indonesia. “Masakan Nusantara tidak hanya soal rasa, tetapi juga tentang bagaimana cara menyajikan dan memakannya yang mencerminkan adat dan tradisi kita,” jelasnya.

Keberagaman masakan Nusantara juga menjadi daya tarik bagi wisatawan mancanegara. “Mereka tertarik untuk mencicipi keunikan masakan Nusantara karena di balik setiap hidangan terdapat cerita dan sejarah yang menarik,” kata Tourism Minister Arief Yahya.

Dengan menggabungkan rasa dan budaya Indonesia, masakan Nusantara menjadi warisan berharga yang perlu dilestarikan dan terus dikembangkan. Keunikan masakan Nusantara memang tak lekang oleh waktu, tetapi justru semakin menjadikannya sebagai bagian penting dari identitas kuliner Indonesia.