Makanan tradisional Indonesia memang tak pernah kehabisan pesonanya. Dari Sabang hingga Merauke, Indonesia kaya akan ragam kuliner yang menggugah selera. Di antara sekian banyak pilihan, ada beberapa makanan tradisional Indonesia yang harus dicoba: rekomendasi terbaik.

Salah satu makanan tradisional Indonesia yang wajib dicoba adalah rendang. Rendang telah diakui sebagai “Makanan Terlezat di Dunia” oleh CNN Travel. Menurut Chef William Wongso, rendang adalah simbol kekayaan rempah-rempah Indonesia. “Rendang adalah makanan yang paling berwibawa dari Indonesia,” ujarnya.

Selain rendang, soto juga menjadi salah satu makanan tradisional Indonesia yang patut dicoba. Soto adalah semacam sup dengan kuah kaldu yang gurih dan daging serta sayur-sayuran sebagai isian. Menurut Chef Vindex Tengker, soto adalah makanan khas Indonesia yang tak boleh dilewatkan. “Soto adalah warisan nenek moyang yang harus dijaga kelestariannya,” katanya.

Nasi goreng juga tak kalah populer sebagai makanan tradisional Indonesia yang harus dicoba. Nasi goreng telah menjadi ikon kuliner Indonesia yang dikenal hingga mancanegara. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, nasi goreng adalah makanan yang sederhana namun lezat. “Nasi goreng adalah sajian yang bisa dinikmati oleh siapa pun, dari kalangan masyarakat biasa hingga orang terkaya sekalipun,” ujarnya.

Rujak juga patut masuk dalam daftar makanan tradisional Indonesia yang harus dicoba. Rujak adalah campuran buah-buahan segar yang disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan manis. Menurut Chef Farah Quinn, rujak adalah kombinasi yang sempurna antara manis, asam, pedas, dan gurih. “Rujak adalah makanan yang menggambarkan keberagaman budaya dan cita rasa Indonesia,” katanya.

Terakhir, sambal juga tak boleh dilewatkan sebagai makanan tradisional Indonesia yang harus dicoba. Sambal merupakan saus pedas yang terbuat dari cabai yang dihaluskan. Menurut Chef Aiko Tan, sambal adalah pelengkap yang wajib ada di setiap hidangan Indonesia. “Sambal adalah identitas dari masakan Indonesia. Tanpa sambal, makanan terasa hambar,” ujarnya.

Dari rendang hingga sambal, makanan tradisional Indonesia memang memiliki pesona tersendiri yang tak bisa ditolak. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba makanan tradisional Indonesia yang harus dicoba: rekomendasi terbaik. Selamat menikmati!