Ragam Makanan Khas Sunda yang Wajib Dicoba

Jika Anda sedang berada di daerah Jawa Barat, khususnya di wilayah Sunda, maka Anda tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencoba ragam makanan khas Sunda yang lezat dan menggugah selera. Dengan beragam cita rasa yang unik, makanan khas Sunda memang menjadi daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner.

Salah satu makanan khas Sunda yang wajib dicoba adalah nasi timbel. Nasi timbel adalah nasi yang dibungkus daun pisang dan disajikan dengan lauk khas Sunda seperti ikan bakar, ayam goreng, tempe, dan sambal. Menurut Chef Arie Parikesit, nasi timbel adalah salah satu hidangan yang sangat identik dengan budaya Sunda. “Rasa nasi yang pulen dan aroma daun pisang membuat nasi timbel menjadi makanan yang sangat istimewa,” ujarnya.

Selain nasi timbel, makanan khas Sunda lain yang patut dicoba adalah pepes ikan. Pepes ikan adalah ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda dan dibungkus dengan daun pisang lalu dipanggang. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuat pepes ikan menjadi hidangan favorit di berbagai acara. Menurut ahli kuliner Yuda Bustara, pepes ikan merupakan salah satu hidangan tradisional Sunda yang tetap eksis hingga saat ini. “Pepes ikan adalah contoh nyata bagaimana masyarakat Sunda menjaga warisan kuliner mereka,” katanya.

Tidak hanya itu, ada pula makanan khas Sunda lain yang tidak kalah lezat, yaitu sayur asem. Sayur asem adalah sayuran yang dimasak dengan kuah asam segar dan gurih. Biasanya, sayur asem disajikan dengan tahu, tempe, jagung, dan kacang panjang. Menurut pakar gizi Dr. Titi Savitri, sayur asem adalah hidangan sehat yang kaya akan serat dan nutrisi. “Konsumsi sayur asem secara teratur dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga berat badan yang ideal,” ujarnya.

Tak hanya itu, ada pula makanan khas Sunda lain yang patut dicoba, seperti sate maranggi, tahu gejrot, dan seblak. Dengan beragam pilihan makanan khas Sunda yang menggugah selera, Anda pasti akan merasa puas saat menjelajahi kuliner khas daerah ini. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ragam makanan khas Sunda yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Jawa Barat!