Pakcoy tumis merupakan salah satu masakan favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan kandungannya yang kaya akan nutrisi. Namun, seringkali masalah yang muncul saat memasak pakcoy tumis adalah teksturnya yang lembek. Nah, agar pakcoy tumis Anda tidak lembek, berikut ini beberapa tips memasak pakcoy tumis yang tidak lembek yang bisa Anda coba.

Pertama-tama, pastikan Anda memilih pakcoy yang segar dan berkualitas. Menurut Chef Degan, “Kunci utama dalam memasak pakcoy tumis yang tidak lembek adalah memilih pakcoy yang masih segar. Pakcoy yang segar akan memiliki tekstur yang renyah dan tidak mudah lembek saat dimasak.”

Kedua, pastikan Anda membersihkan pakcoy dengan benar. Cuci pakcoy dengan air mengalir dan pastikan untuk membersihkan dengan teliti agar tidak ada kotoran yang tersisa. Chef Juna menyarankan, “Membersihkan pakcoy dengan baik akan membantu menjaga tekstur pakcoy tetap renyah saat dimasak.”

Selanjutnya, jangan terlalu lama memasak pakcoy. Chef Arnold mengatakan, “Pakcoy sebaiknya dimasak hanya sebentar agar teksturnya tetap renyah. Jika terlalu lama dimasak, pakcoy akan menjadi lembek dan kehilangan nutrisinya.”

Selain itu, jangan lupa untuk menambahkan bumbu dan saus sesuai selera Anda. Chef Renatta menambahkan, “Menambahkan bumbu dan saus yang pas akan membuat pakcoy tumis semakin lezat dan menggugah selera.”

Terakhir, aduk pakcoy secara merata saat dimasak. Chef Bara menekankan, “Aduk pakcoy secara merata saat dimasak agar matang dengan sempurna dan teksturnya tetap renyah.”

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa membuat pakcoy tumis yang tidak lembek dan tetap enak untuk dinikmati. Selamat mencoba!