Masakan Sunda memang tidak pernah gagal membuat lidah kita bergoyang. Dengan cita rasa yang khas dan bumbu rempah yang melimpah, masakan Sunda selalu menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati di rumah. Nah, kali ini kita akan membahas 5 resep masakan Sunda yang wajib dicoba di rumah.

Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan resep Pepes Ikan. Menurut Chef Rudi Choi, Pepes Ikan adalah salah satu masakan Sunda yang paling populer dan mudah dibuat di rumah. “Pepes Ikan adalah hidangan yang terbuat dari ikan segar yang dibumbui dengan rempah-rempah khas Sunda, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang. Rasanya gurih dan pedas, cocok disantap dengan nasi hangat,” ujar Chef Rudi.

Selain Pepes Ikan, ada pula resep Ayam Goreng Kalasan. Menurut ahli kuliner Sunda, Bapak Iwan, Ayam Goreng Kalasan adalah masakan yang tidak boleh dilewatkan saat mencoba masakan Sunda di rumah. “Ayam Goreng Kalasan memiliki cita rasa yang unik karena dibumbui dengan campuran bumbu rempah dan kemiri. Tekstur kulit ayam yang renyah dan daging yang juicy membuatnya menjadi hidangan yang sangat disukai,” kata Bapak Iwan.

Selanjutnya, jangan lupa mencoba resep Sayur Asem. Menurut Chef Maya, Sayur Asem adalah salah satu hidangan favorit di rumahnya. “Sayur Asem adalah sayuran yang segar dan asam, karena menggunakan bahan utama seperti kacang panjang, jagung manis, dan terong. Bumbu yang digunakan seperti asam jawa dan gula merah memberikan rasa yang segar dan khas dari masakan Sunda,” ujar Chef Maya.

Tak kalah lezat, ada pula resep Soto Bandung yang wajib dicoba di rumah. Menurut pakar kuliner, Bu Tini, Soto Bandung adalah hidangan khas Sunda yang memiliki kuah gurih dan bumbu yang meresap. “Soto Bandung biasanya disajikan dengan daging sapi rebus, tauge, kentang, dan bawang goreng. Rasanya yang hangat dan gurih membuat Soto Bandung menjadi pilihan yang sempurna untuk santap siang atau malam,” ujar Bu Tini.

Terakhir, jangan lupa untuk mencoba resep Es Pisang Ijo. Menurut penjual Es Pisang Ijo di kawasan Bandung, Es Pisang Ijo adalah salah satu makanan pencuci mulut yang paling disukai di Jawa Barat. “Es Pisang Ijo terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau, kemudian direbus dan disajikan dengan santan dan sirup gula merah. Rasanya manis, legit, dan segar, cocok dinikmati di cuaca panas,” ujar penjual tersebut.

Nah, itu dia 5 resep masakan Sunda yang wajib dicoba di rumah. Jangan ragu untuk mencoba sendiri dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!