Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Rendang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Namun, tahukah Anda asal-usul rendang khas Padang yang melegenda ini?

Menurut sejarah, rendang khas Padang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Masakan ini menjadi sangat populer di Indonesia bahkan di dunia internasional karena rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang unik. Rendang juga sering disebut sebagai masakan terenak di dunia.

Dalam sebuah wawancara dengan Chef Vindex Tengker, seorang chef ternama Indonesia, beliau menyebutkan bahwa “rendang khas Padang memiliki rahasia tersendiri dalam pembuatannya. Penggunaan rempah-rempah yang tepat dan proses memasak yang panjang membuat rendang memiliki cita rasa yang khas dan lezat.”

Tidak heran jika rendang khas Padang menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang mendunia. Banyak turis mancanegara yang datang ke Indonesia khusus untuk mencicipi masakan yang satu ini.

Namun, meskipun rendang khas Padang begitu terkenal, masih ada perdebatan mengenai siapa yang sebenarnya menciptakan masakan ini. Beberapa sumber menyebutkan bahwa rendang pertama kali dibuat oleh suku Minangkabau di Sumatera Barat, sementara sumber lain menyebutkan bahwa rendang sudah ada sejak zaman Kesultanan Aceh.

Menurut Profesor William Wongso, seorang pakar kuliner Indonesia, “asal-usul rendang khas Padang memang masih menjadi misteri hingga saat ini. Namun yang pasti, rendang merupakan warisan budaya Indonesia yang patut kita banggakan.”

Dari berbagai sumber dan penuturan para ahli, dapat disimpulkan bahwa rendang khas Padang memang memiliki asal-usul yang melegenda. Rasanya yang lezat dan cita rasanya yang khas membuat rendang menjadi salah satu masakan yang tidak lekang oleh waktu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba rendang khas Padang ini ketika berkunjung ke Indonesia!